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   红酒百科

  •  波尔多产区-直身瓶型,类似中国的酱油瓶形状。是波尔多酒区的法定瓶型,在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶型。  · 勃艮第产区-略带流线的直身瓶型。  · 罗讷河谷产区-略带流线的直身
  • 在公元前138年的张骞出使西域时,就有“宛左右一葡萄为酒,富人藏酒至万余石,久者数十年不败”的记载。“瘟之时,取葡萄带青者,其温也。在三五间砖石砌干净地上,做瓷瓶嵌
  • 波尔多产区-直身瓶型,类似中国的酱油瓶形状。是波尔多酒区的法定瓶型,在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶型。如图  · 勃艮第产区-略带流线的直身瓶型。  · 罗

  • 每届世界杯的劲旅,基本都是葡萄酒生产或消费大国。
    不信,请看南非世界杯三十二强名单中的德国、葡萄牙、意大利、英国、美国、墨西哥、巴西、澳大利亚、日本、法国、瑞士、西班牙、葡萄牙、希腊、智利、阿根

  • 冰箱里剩余的葡萄酒怎么办?这是很多爱酒人士心头挥之不去的噩梦。它们就好比鸡肋,食之无味,弃之可惜。本文就教您3种处理这些剩余葡萄酒的妙招,让你既不会暴殄天物,还能开拓出葡萄美酒的另一种美。
    首先
  •    鹅肝在法语中叫Foie Gras,Gras这个词汇本身就是顶级的意思。坊间传言,现在北京、上海高级西餐厅用的鹅肝其实是鸭肝。这个传言是真实的,但这并不是挂着羊头卖狗肉的造假行为,而是Foie G
  • 拿破仑蛋糕,又叫法式千层酥(Millefeuille)这种采用起酥饼与果酱,奶油,焦糖等等馅料组合而成的点心拥有无与伦比的奢华口感。但与之最搭配的酒,却未必然是大家想的那样。

    千层酥(Mille
  • 大仲马的名作《三个火枪手》里有一个剑术高超,有勇有谋,豪爽侠义的达达尼昂伯爵,该人物的原型来自法国的雅文邑地区,因此可以说达达尼昂的诸多性格皆源自雅文邑的这一方山水。雅文邑不但是地名,更是酒名。根据法
  •  波特——这种昂贵的酒精加强葡萄酒来自于葡萄牙杜罗河沿岸的葡萄园——也只能来自这些葡萄园。
      那里远离波尔图市的熙熙攘攘,甚至远离300多年前多数波
  •  随着一声清脆的“砰”,起泡酒的喜庆气息喷涌而出,这种感觉是那么的独一无二而又浑然天成。不管是高贵如唐·培里侬香槟(Dom Perignon),还是低廉如10美元
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